Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Rape a la americana

Ingredientes: 1 kg. de rape en medallones, aceite de oliva, 1 cebolla, 1 puerro, 2 zanahorias, 2 tomates maduros, 1 carabinero, harina, sal, 16 almejas (unas 4 por persona), cayena en polvo.

Preparación

  1. Freír el rape: Sazonar los medallones de rape, rebozar en harina, freír y reservar.
  2. Para la salsa americana: picar la cebolla, el puerro, las zanahorias y los tomates y rehogar.
  3. Añadir el carabinero y las almejas limpias. Una vez se han abierto las almejas, reservarlas para añadirlas al final.
  4. Dejar que toda la verdura quede bien hecha.
  5. Sacar y pelar el carabinero.
  6. Pasar por el chino toda la verdura con el carabinero picado, también.
  7. Sazonar la salsa y añadirle una pizca de cayena.
  8. Preparación final: En una cazuela juntar los medallones de rape con la salsa. Agregar las almejas y dejar cocinar todo junto una par de minutos.

Consejo final: Importante: No os paséis con la cayena, en especial si no os gusta la comida muy picante, puntualiza su autora, Pilar Orellana Ormaechea.

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