Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
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Arkoflex, aporte extra de colágeno en tu dieta

Nutre los huesos, cartílagos y piel. Puedes elegir sabor neutro o sabor vainilla... 10 g de proteínas de colágeno a diario ayudan a conservar la masa muscular y a mantener los huesos en condiciones normales y vitamina C que ayuda a la formación de colágeno. Tusa articulaciones lo van a agradecer y mucho.

Arko Flex Colágeno, sin colorantes ni conservantes, aporta 100% hidrolizado de colágeno, altamente asimilable.

Además, aporta Vitamina C, Magnesio y Ácido hialurónico

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Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Cerezas al aguardiente, nata, pistacho y yogur

Ingredientes: Para las cerezas: 24 cerezas, 1/2 dl de aguardiente de Albariño, 1 dl. de agua y 10 gr. de azúcar. Para la nata: 1.250 gr. de nata y 65 gr. de azúcar. Para el helado de yogur: 250 gr de yogur cremoso, 75 gr de leche, 25 gr de nata, 60 gr de glucosa, 25 gr de azúcar. Además: pistachos repelados.

Preparación

  1. Caramelizar el azúcar y desglasar con el agua y el aguardiente quemado para evaporar el alcohol. Despepitar las cerezas y macerar en frío con el jarabe de aguardiente.
  2. Reducir la nata hasta que tengamos un tercio del volumen, incorporar el azúcar, integrarlo y reservar.
  3. Meter todos los ingredientes del helado de yogur en bolsas de vacío y cocer a 65º durante cuarenta minutos, batir, colar y guardar en pacos; congelar a -20º C.
  4. Acabado y presentación: poner en un cuenco un fondo de nata cremosa y sobre ésta las cerezas con los pistachos; turbinar el helado y poner una quenelle sobre las cerezas.

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