Nutriguía

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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Cañas zamoranas

Ingredientes: Para la masa: 1 vasito de vino blanco, 1 vasito de aceite de oliva, 1 vaso de agua, harina (la que empape), aceite de oliva suave abundante para freír, azúcar glass para espolvorear. Para la crema: 1 litro de leche, la corteza de un limón, 3 yemas de huevo, 10 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de maicena, 30-40 gr de mantequilla.

Preparación

  1. Preparar la masa en una fuente, mezclar el aceite, el vino y el agua, batir hasta obtener una masa cremosa y homogénea. Poco a poco, añadir la harina, para conseguir una masa que se despegue sola del recipiente en el que la elaboramos.
  2. Una vez la masa en su punto, formar una bola con ella y dejarla reposar 1 hora.
  3. Extender la masa sobre una superficie previmante enharinada para que no se pegue. Cortar en tiras de un tamaño suficiente para que cubra el molde en el que las vamos a freír, enrollarlas (como un tubo) y freirlas.
  4. Para elaborar la crema: poner a hervir en un cazo 750 ml. de leche con la cáscara de limón.
  5. En un tazón aparte mezclar la leche restante (250 ml.) con las yemas, el azúcar y la maicena, remover todo hasta obtener una pasta homogénea. Añadir esta pasta a la leche y remover durante 3 o 4 minutos, intentando que la leche no llegue a hervir.
  6. Separar del fuego, añadir la mantequilla removiendo para diluirla y conseguir la crema final. Reservamos y una vez fría rellenamos con ella las cañas que hicimos antes.
  7. Una vez frías, tanto las cañas como la crema, rellenar con ésta última, con ayuda de una manga pastelera, las cañas. Por último espolvorear con el azúcar glass. Servir.

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