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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Mojo colorado y picón

Ingredientes: 6 dientes de ajo, media cucharadita de cominos, sal gruesa, pimienta piconta (guindilla picante), pimentón, aceite de oliva y vinagre (proporción tres a uno).

Preparación

  1. Majar en el mortero media docena de dientes de ajo, media cucharadita (de té) de cominos y un pellizco de sal gruesa.
  2. Cuando todo lo anterior esté bien ligado, agregar media pimienta picona y seguir machacando.
  3. Añadir un poco de pimentón y terminar mojándolo todo con aceite de oliva y vinagre, en proporción de tres a uno, hasta lograr la consistencia deseada.
  4. El popular mojo picón se hace como esta receta utilizando pimientas de La Palma, que hay que ablandar, antes de trabajarlas en el almirez o mortero, en agua caliente.

Consejo final:

Si se desea se puede poner, antes de echar el aceite, un trozo de pan macerado en vinagre previamente durante un rato.

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