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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Sashimi de salmón de Alaska, rellenos de sus huevas con manteca colorá cítrica

Ángel León, restaurante Aponiente

Ingredientes: salmón de Alaska. Para la manteca colorá cítrica: 300 g. de manteca, ralladura y zumo de 2 naranjas y 2 limones.

Preparación

  1. Filetear, desespinar y desangrar en hielo el salmón. Una vez limpio seleccionar los lomos. Filetear en una bandeja y congelaarlo.
  2. Una vez congelado cortarlo con el cortafiambre muy fino, para obtener nuestro Sashimi.
  3. Pasar la ralladura de piel de limón y naranja y el zumo todo por fuego medio. Reducir como si fuera un sirope. Añadir a la manteca colorá atemperada.
  4. Emplatado: Extender el sahimi y colocar una cuchara grande de huevas de salmon en su superficie, enrollar y aromatizar con la manteca colorá cítrica. Añadir algunos brotes en la superficie.

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