Ingredientes:
Bolas de melón, lonchitas de jamón muy fino, langostinos pelados, piña tropical.
Preparación
- Envolver las bolas de melón con el jamón y pinchar en brochetas de madera.
- Poner a continuación en la brocheta un langostino cocido y pelado y un trozo de piña.
- Repetir en el mismo orden hasta que se desee. Hacer lo mismo con el resto de brochetas.
- Podemos sustituir el melón por manzana reineta.
Por: Marta Ruiz Aguado – Instituto de Obesidad- Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Saber más:
El Instituto de Obesidad, está dirigido por el doctor Adelardo Caballero,
Licenciado en Medicina y Cirugía, especialista en Cirugía General Digestiva y Trasplante de Órganos, médico adjunto de Cirugía General y Aparato Digestivo del Hospital Universitario de la Princesa de Madrid, Universidad Autónoma de Madrid. Galardonado con el Premio Extraordinario de Licenciatura por la Universidad Complutense de Madrid, realizó su formación post graduada en Israel, Suecia, Canadá y los Estados Unidos. Asimismo, es uno de los pioneros en la utilización de Balones Intragástricos para tratamiento de la obesidad en España, implantando más de 1.000 en los últimos cinco años, con muy buenos resultados. Además, ha realizado más de 500 intervenciones de cirugía bariátrica.