Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

Relacionados

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Tartaletas de hojaldre de crema y pera

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre congelado, 2-3 peras, 200 gr de mermelada de frutos rojos. Para la crema: 100 gr de azúcar, 3 yemas, 40 gr de harina de maíz (Maizena), 1/2 litro de leche.

Preparación

  1. Para la crema: mezclar el azúcar, la harina, un poco de leche y las yemas en una cazuela. Añadir poco a poco el resto de la leche, poner al fuego y cocer removiendo hasta que llegue a hervir. Dejar cocer unos minutos más para que la harina pierda su sabor a cruda.
  2. Extender el hojaldre sobre la mesa limpia o la encimera y cortar en cuatro círculos, para hacer tartaletas individuales.
  3. Pinchar las porciones de hojaldre con un tenedor por varios lados, para que al cocerse no se inflen y deformen. En cada porción poner una cucharada de crema y encima de ella rodajas de pera (como media pera fileteada por hojaldre).
  4. Disponer los hojaldres en una bandeja de horno y hornear durante media hora a 180º C.
  5. Servir la tartaleta templada o fría (al gusto), con una cucharada de crema por encima o al lado y otra cucharada de mermelada.

Consejos finales

Si lo preferimos podemos hacer la tartaleta entera, sin partir el hojaldre. Para la mermelada, si está demasiado espesa, podemos diluirla con un poco de agua o de zumo de naranja o de limón.

Relacionados

Comentarios de los visitantes