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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Espuma de patata

Ingredientes: 250 gr de patatas, 130 ml. de nata para cocinar, 40 ml de aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal.

Preparación

  1. Pelar las patatas, lavar, cortar en trozos y cocer en agua con sal. Reservar medio vaso del agua de cocción.
  2. Escurrir las patatas.
  3. Triturar las patatas con el caldo de cocción reservado, la nata y el aceite. Sazonar al gusto.
  4. Introducir la crema anterior en el sifón y mantener éste al baño María hasta el momento de servir (emplear mejor copas de cóctel).

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