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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Flan de queso Philadelphia

Ingredientes: 250 gr de queso Philadelphia o queso crema, 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr), 6 huevos, 200 gr de azúcar, caramelo líquido.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º C.
  2. Caramelizar el molde (podemos hacer el caramelo: poner una sartén o cazo al fuego y añadir el azúcar con una gotita de agua. Cuando tome la textura y el color del caramelo líquido, repartir bien por el fondo y paredes del molde.
  3. En un bol echar el queso, batir con ayuda de una varilla. Agregar la leche condensada y mezclar con la varilla sin que queden grumos.
  4. Después, añadir los huevos y mezclar bien todo.
  5. Echar la mezcla en el molde elegido y hornear unos 25 minutos.
  6. Transcurrido el tiempo recomendado, retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  7. Desmoldar y servir.

Consejo final: Podemos servirlo con nata montada, macedonia de frutas o mermelada de frutos rojos por encima.

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