Ingredientes:
250 gr de queso Philadelphia o queso crema, 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr), 6 huevos, 200 gr de azúcar, caramelo líquido.
Preparación
- Precalentar el horno a 180º C.
- Caramelizar el molde (podemos hacer el caramelo: poner una sartén o cazo al fuego y añadir el azúcar con una gotita de agua. Cuando tome la textura y el color del caramelo líquido, repartir bien por el fondo y paredes del molde.
- En un bol echar el queso, batir con ayuda de una varilla. Agregar la leche condensada y mezclar con la varilla sin que queden grumos.
- Después, añadir los huevos y mezclar bien todo.
- Echar la mezcla en el molde elegido y hornear unos 25 minutos.
- Transcurrido el tiempo recomendado, retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Desmoldar y servir.
Consejo final:
Podemos servirlo con nata montada, macedonia de frutas o mermelada de frutos rojos por encima.