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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Arroz a banda (III)

Ingredientes: 600 gr de arroz, 750 gr de pescado y mariscos para hacer el caldo, 1 cebolla, 1 patata, 1 hoja de laurel, 100 gr de tomate rallado, 2 dientes de ajo picados, 300 gr de pescado limpio y sin espinas en trocitos, 1 sobre de paellero Carmencita, aceite de oliva virgen, sal.

Preparación

  1. Hacer el caldo: en una cacerola poner el aceite y saltear la cebolla pelada y picada, luego añadir los ajos pelados y en láminas, cuando esté todo rehogado, echar medio sobre de paellero e incorporar el agua (dos litros y medio). Dejar que comience a hervir y agregar los pescados y mariscos, la patata y el laurel. Cocer.
  2. En una paella pintada con aceite, calentada al fuego, poner el pescado troceado y limpio y sofreír, añadir un poco de ajo picado y el otro medio sobre de paellero y 1,2 litros de caldo de pescado colado (del que habíamos hecho antes).
  3. Cuando empiece a hervir el caldo repartir el arroz y cocer a fuego vivo unos 15-20 minutos, dependiendo del punto en que nos guste el arroz.

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