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Arkovital, puritita energía

¿Cansada yo? Nunca, o casi nunca... en especial gracias a Arkovital... Aquí tienes mi secreto, tengo una ayuda extra que son estas vitaminas 100 por cien vegetales, sin ingredientes químicos. Con ellas, ya ves... me he atrevido hasta a tirarme en tirolina, en la divertida presentación de Arkovital en Forestal Park (Guadarrama). Esta sí que ha sido una presentación de altura... Para afrontar el otoño, el invierno o lo que se tercie.

El cansancio afecta a 7 de cada 10 españoles durante los cambios de estación. Con la llegada del otoño y la primavera es cuando se hace más patente y los síntomas más frecuentes son: cambios de ánimo, apatía, sentimiento de tristeza, insomnio, irritabilidad, falta de atención... Esto se debe sobre todo a la disminución de horas de luz, la bajada de las temperaturas y la adaptación a los ritmos de trabajo (más frecuente después de las vacaciones).

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Croquetas de merluza

1 l. de leche, 150 gr. de harina, 150 gr de mantequilla, 2 huevos, pan rallado, pimienta blanca, nuez moscada, aceite de oliva, 2 lomitos de merluza (o filetes de merluza sin piel ni espinas), sal.

Preparación

  1. Poner la leche a hervir en una cazuela.
  2. En otra cazuela o sartén grande, poner la mantequilla a derretir, añadir la harina y los filetes de merluza, previamente rehogados y desmenuzados.
  3. Vertir la leche hirviendo, agitar bien con ayuda de las varillas, para que no queden grumos.
  4. Añadir la pimienta y la nuez moscada. Dejar hervir hasta que alcance la consistencia deseada.
  5. Vertir la masa en un recipiente alargado y más bien plano. Dejar enfriar. Moldear las croquetas, con ayuda de una cuchara o con las manos. Podemos hacerlas alargadas o redondas, como en la fotografía. Pasarlas por harina, los huevos batidos y pan rallado.
  6. Freirlas en abundante aceite, bien caliente. Depositarlas sobre un plato cubierto con papel de cocina, para eliminar el exceso de aceite.
  7. Servir calientes.

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