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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Galletas de copos tostados de arroz y trigo con infusión de frutos

Tiempo de elaboración: 60 min. Grado de dificultad: Alta

Ingredientes (para 50 galletas aprox.): Para las galletas de copos tostados de arroz y trigo: 75 g Copos tostados de arroz y trigo (Por ejemplo: Special K Classic de Kellogg’s), 200 g de Harina, 120 gAzúcar, 1 Huevo, 150 g Mantequilla 150 g, 50 ml Leche, 30 g Yogur natural, 30 g Orejones picados, Una pizca de sal, media Cucharada de levadura fresca. Para la mantequilla aromatizada: 100 g Mantequilla, 20 g Piel de naranja 20 g . Para la infusión fría de frutos: 1 mango, 100 g Fresas, Una pizca de pimienta de Sechuán, 10 g Jengibre, 30 g Azúcar.

Preparación

  1. Para las galletas de copos tostados de arroz y trigo. Mezclar la leche con el yogur. Tamizar la harina y hacer un volcán. En el hueco meter el huevo, la mantequilla en pomada, el azúcar y la pizca de sal. Posteriormente, incorporar el batido de leche con el yogur y amasar. A continuación, incorporar a la masa los orejones y la levadura (deshecha en un poco de leche) y dejar reposar. Después, estirar la masa e introducir los cereales, pasando el rodillo para que se peguen. Por último, cortar la masa y colocarla en una bandeja previamente engrasada o con un papel de horno y dejar cocer en el horno 15 min. a 200 °C.
  2. Mantequilla aromatizada. Trabajar la mantequilla y añadir la piel de naranja en polvo. Enfriar y dejar reposar 2 h.
  3. Infusión fría de frutos rojos. Poner en un bol al baño María todos los ingredientes juntos, tapando el bol con papel film para que no se salga nada. Dejar 1 hora, sacar, colar y enfriar.
  4. Acabado y presentación. Colocar las galletas en un plato junto con la mantequilla aromatizada y acompañarlas con la infusión de frutos rojos.
  5. Consejos: Trabajar la mantequilla sin calentar hasta que se ablande, ya que si se calienta o funde, el suero podría desbordarse y no serviría. Si no se dispone de pimienta de Sechuán, podrá utilizarse pimienta común.
  6. Fuente de vitamina A. Las galletas de copos tostados de arroz y trigo aportan principalmente hidratos de carbono y proteínas, además de ser una fuente de vitamina A. La combinación de las galletas con un vaso de leche y una fruta, hace de él un desayuno completo, variado y equilibrado.

VALORACIÓN NUTRICIONAL (Por ración: 4 galletas)

Energía (kcal.) 276,5

Proteínas (g): 3,5

Hidratos de carbono (g): 32

Lípidos (g): 15,7

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