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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Garbanzos salteados con dátiles

Ingredientes: 400 gr. de garbanzos hervidos,4 cucharadas de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca, 300 gr. de champiñones, Un diente de ajo, 2 huevos, 2 dátiles carnosos por persona, Unas hojas de cilantro, Un puñado de nueces.

Preparación

  1. Hervir unos huevos, en agua fría, 10 minutos, a partir de que rompa el hervor. Lavar y cortar los champiñones. En una sartén, con un chorro de aceite, poner los champiñones y el diente de ajo picadito, cocer a fuego fuerte hasta que los champiñones pierdan el agua. Echar unas nueces troceadas groseramente y unos dátiles cortaditos. Sacudir la sartén.
  2. En este momento, añadir las cucharadas de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca, y saltear rápidamente. Añadir los garbanzos, sacudir el conjunto y pasar al plato.
  3. Servir con los huevos duros, unos dátiles, unas nueces troceadas y unas hojas de cilantro.

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