Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Arroz a la cacereña

Ingredientes: 500 gr. de arroz, 1 conejo, 4 huevos, 2 alcachofas, 100 gr. de panceta, 3 dientes de ajo, 1 cucharón de aceite de oliva virgen extra, 50 gr. de queso curado, 1 ramita de canela, 1 cucharadita de romero, 1 cucharatida de tomillo 1 cucharadita de orégano, azafrán, pimienta, sal.

Preparación

  1. Pelar los ajos y picar. Reservar.
  2. Cortar la panceta en tiras y reservar.
  3. Limpiar las alcachofas y cortar en 4 trozos.
  4. Cortar el queso en daditos y reservar.
  5. Cortar el conejo en trozos, salpimentar y dorar en una sartén. Hacer lo mismo con el hígado.
  6. En la misma sartén, añadir la panceta y el hígado hasta que estén bien dorados.
  7. A continuación, añadir todas las hierbas aromáticas y agua caliente. Dejar cocer 5 minutos y retiar del fuego.
  8. En la cazuela donde se va a hacer el arroz, poner los ajos y las alcachofas y rehogar.
  9. Cuando estén dorados, añadir el conejo, el hígado y la panceta.
  10. Colar el caldo de cocción del conejo y reservar.
  11. Añadir el arroz a la cazuela y después de rehogarlo un poco con todo, añadir el caldo de cocción del conejo.
  12. Cocer 8 minutos al máximo y luego bajar a potencia media el resto del tiempo.
  13. Cuando lleve unos 15 minutos desde que está en el fuego, batir losn huevos y echar sobre el arroz, añadir los trocitos de queso.
  14. Introducir en el horno precalentado y gratinar hasta que se dore.

Consejo final: Mucha precaución para que el arroz no se pase, es preferible sacarlo algo duro que pasado. Receta de ExtremaCalidad, productos extremeños de máxima calidad. http://www.extremacalidad.com

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