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A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

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¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Solomillo al oloroso

Ingredientes: 150 g. de cerezas del Jerte, 2 solomillos de cerdo ibérico, 6 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1 copa de oloroso dulce, 1 copa de aguardiente de cerezas del Jerte, sal y pimienta. Para la guarnición: 150 g. de cebollitas francesas, sal.

Preparación

  1. Salpimentar los solomillos. Calentar el aceite en una cazuela y doar los solomillos por todos lados. Retirar y reservar.
  2. Pelar, picar y sofreír la cebolla en el aceite de la carne; cuando empiece a tomar color, regar con el jerez y triturar.
  3. Para que las cebollistas se cuezan al tiempo de la carne, escaldarlas, pelarlas y cocerlas en un vaso de caldo unos 15 minutos, antes de incorpararlas a la cazuela. El caldo de cocción servirá para aligerar la salsa si fuera necesario.
  4. Volver poner la salsa en la cazuela, incorporar los solomillos, las cebollitas escaldadas y peladas y continuar la cocción unos 20 minutos a fuego lento hasta que la carne esté hecha.
  5. Lavar y deshuesar las picotas e incorporarlas a la salsa. Calentar el aguardiente de cereza del Jerte, prender fuego y echar en la cazuela. Dar un hervor. Trinchar la carne y servir con la salsa.

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