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Bodegas Lustau presenta su nuevo vermut blanco

Tras los buenos resultados cosechados con su Vermut Rojo, Lustau lanza el primer Vermut Blanco de Jerez. Y para un vermut de altura... ha elegido un lugar de altura: el hotel Eurostar Madrid Tower, el pasado día 22 de mayo.

Bodegas Lustau (www.lustau.es) acaba de presentar en Madrid su nuevo Vermut Blanco en un evento celebrado en la planta 30 del Eurostars Madrid Tower. El Vermut Blanco Lustau sorprende por sus matices y personalidad, en la que los vinos de Lustau son los auténticos protagonistas. En su creación han trabajado, mano a mano, los dos máximos responsables de Bodegas Lustau: Sergio Martínez, enólogo; y Fernando Pérez, maestro destilador. Ellos han sido los encargados de seleccionar minuciosamente los vinos y los botánicos que componen la receta secreta de este vermut.

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"Como a mí me gusta", las recetas saludables de Silvia Abril para ser feliz

  • En su primer libro, la actriz Silvia Abril nos ofrece las claves para llevar una vida sana, basándose en su propia experiencia.
  • El deseo y la imposibilidad de quedarse embarazada llevaron a Silvia Abril a la consulta del psiconeuroinmunólogo Xevi Verdaguer. Con él descubrió que era intolerante al gluten y que la alimentación que llevaba estaba afectando a su aparato reproductor. Realizó una transformación en su dieta, y al cabo de un mes, se quedó embarazada.
  • Durante el embarazo, la actriz decidió seguir introduciendo nuevos alimentos, porque se sentía mejor y con más energía, y se dio cuenta de que no quería volver a sus hábitos anteriores, ya que, en sus propias palabras, «me cuidaba, pero me estaba intoxicando sin saberlo».
  • En Como a mí me gusta, Silvia Abril nos cuenta de primera mano su experiencia, por qué y cómo introdujo estos cambios, la importancia de los productos de proximidad y de la conexión con la naturaleza. Incluye una selección de sus mejores recetas, agrupadas por estaciones del año para poder encontrar fácilmente los ingredientes de temporada, nos sugiere pautas de alimentación y ofrece numerosos consejos y trucos que nos animarán a alimentarnos de forma sana y adecuada, a hacer ejercicio, a cuidar nuestro cuerpo y a potenciar los hábitos saludables. Silvia nos cuestiona en cada página: ¿Te atreves a cambiar de vida?

«Me cuidaba, pero me estaba intoxicando sin saberlo.»

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Flan de espinacas

Ingredientes: 600 gr de espinacas congeladas, 4 huevos, 500 ml de leche, 60 gr de piñones tostados, 60 gr de uvas pasas, mantequilla, sal.

Preparación

  1. Cocer las espinacas 10-15 minutos en agua hirviendo con sal. Escurrir bien apretando las espinacas con una cuchara de madera para que suelten el agua. Picar.
  2. Encender el horno a 170º C.
  3. Calentar la leche sin dejar que llegue a hervir.
  4. Batir los huevos hasta que queden espumosos, sazonar y añadir la leche poco a poco, sin dejar de remover.
  5. Incorporar las espinacas, mezclar y verter en el molde previamente engrasado con mantequilla.
  6. Poner el molde al baño María, tapar con papel de aluminio y hornear unos 40 minutos. Sacar.
  7. Dejar enfriar y desmoldar. Cortar y adornar con piñones tostados y pasas.

Consejo final: Podemos sustituir las espinacas por brecol o coliflor: mezclar el brecolo o la coliflor con 200 ml de nata, agregar 4 huevos batidos y 4 cucharadas de tomate frito; hornear 35 minutos al baño María, en un molde engrasado. Servir caliente con tomate frito por encima o con bechamel de cobertura. Si queremos podemos llevarlo a la mesa templado o frío, con mayonesa o salsa rosa.

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