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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Rochers de coco

Ingredientes: (para 24 unidades) 50 gr de miel de acacia, 150 gr de azúcar, 125 gr de coco rallado, 30 gr de harina, 2 claras de huevo.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º C. Engrasar una plata de pastelería (o una lámina de silicona).
  2. Verter la miel en un cazo. Añadir el azúcar y mezclar 2 minutos a fuego lento, hasta que el azúcar se deshaga.
  3. Retirar el cazo del fuego, añadir el coco rallado, la harina, sin dejar de remover con una espátula o cuchara de madera. Agregar la clara de los huevos y mezclar bien durante 1 minuto más.
  4. Disponer sobre la plata o la lámina de silicona engrasada, con la ayuda de una cucharilla de café, 24 montoncitos de la masa, del tamaño de una nuez e introducir en el horno durante 15 minutos, hasta que los Rochers estén dorados y ligeramene caramelizados por la base.
  5. Dejar enfriar y servir.

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