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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Menestra tibia de alcachofas de Tudela, espárragos de Navarra y jamón crujiente, crema de espárragos, tirabeques...

Ingredientes:

  • Espárragos de Navarra
  • Alcachofas de Tudela
  • Guisantes
  • Tirabeques
  • Jamón crujiente
  • Jengibre
  • Gelatina
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. En primer lugar preparar los Espárragos de Navarra en un caldito con jengibre y el propio caldo de los espárragos, para que se marinen y darles un ligero toque fresco.
  2. Confitar en aceite las alcachofas de Tudela, hasta que estén tiernas y pasarlas un segundo por la plancha.
  3. Hervir los guisantes y los tirabeques, saltearlos después en grasa de jamón.
  4. Colocar el jamón en finas láminas, sobre papel de celulosa y ponerlo al microondas un minuto y medio o hasta que quede deshidratado.
  5. Para la mahonesa de espárragos: aprovechar el propio caldo de los espárragos, junto con un poco de aceite de oliva y las colas de gelatina, unas 7 por litro. Meter esta mezcla en un sifón y distribuir a última hora.
  6. Decorar con hierbas aromáticas y con el jamón crujiente.
  7. Este plato puede servirse tanto caliente como frío.

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