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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Asado de cerdo con manzanas

Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo fresco, 600 gr de manzanas, nuez moscada, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Calentar el horno a 200º C.
  2. Sazonar la carne y atar bien para que no pierda su forma con la cocción.
  3. Pelar las manzanas, eliminar el corazón y cortar en rodajas gruesas.
  4. Poner la carne en una bandeja de horno, rodear con las rodajas de manzana, regar con aceite y meter al horno.
  5. Asar alrededor de 1 hora, dando vuelta a la carne, espolvorear las manzanas con nuez moscada rallada a mitad de la cocción. Podemos alargar el vino con un poquito de vino blanco o de Jerez.
  6. Sacar del horno y dejar reposar unos minutos, cortar en filetes y disponer en una fuente. Regar con el jugo de la cocción, adornar con las manzanas asadas y servir caliente.

Nuestro consejo: Las manzanas podemos servirlas en rodajas o bien trituradas en la batidora, en forma de puré.

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