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Gripes y resfriados… otra vez: Arkofluido Echinacea Própolis y Arkocápsulas Echinacea

Según datos de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), el 80% de patologías como la gripe y los resfriados se contagian a través del contacto con las manos. Los virus pueden llegar a sobrevivir 18 horas en superficies inertes, como por ejemplo billetes y monedas, grifos, esponjas, etc. El problema es que estos objetos no se desinfectan y se comparten con otras personas, por lo que se propagan infecciones de forma fácil. ¿Entiendes por qué se contagian tanto?

Para evitar la transmisión hay que lavarse las manos regularmente y cubrirse la boca y la nariz con un pañuelo de papel al toser o estornudar.

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Sopa de pescado a la thermomix

Ingredientes: 1/2 kg de mejillones limpios, 200 gr de gambas, 3 filetes de pescado, 1 cubilete de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 3 tomates rojos, 1/2 cebolla, 1 hoja de laurel, unas ramitas de perejil, 1 pimiento, 1 cubilete de vino blanco, 2 huevos duros, sal y pimienta.

Preparación

  1. Verter en una cazuela agua como para 8 personas y cocer los mejillones. Cuando se abran retirarlos, quitar las conchas y disponerlos en la cazuela.
  2. Pelar las gambas y poner las cáscaras y cabezas en el vaso de la thermomix, junto con 1/2 litro de agua. Programar velocidad 1, 100º, 5 minutos. Colar el caldo resultante por un colador y añadirlo a la cazuela.
  3. Aclarar el vaso de la thermomix y hacer el sofrito. Verter en el vaso el aceite, los ajos, la cebolla, el pimiento, los tomates, el perejil y el laurel. Triturar a velocidad 6 unos segundos. Parar e introducir el cestillo con el pescado dentro. Tapar, cerrar de nuevo y programar velocidad 1, a 100º, durante 10 minutos. Cuando falte 1 minuto, añadir el vino y las gambas.
  4. Parar, retirar el cestillo y volcar su contenido en el vaso, junto con los huevos y el sofrito. Trocear con 2 golpes intermitentes y echar en la cazuela.
  5. Remover, sazonar al gusto y calentar de nuevo si es preciso.

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