Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

Relacionados

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Merluza guisada con pimientos y tomate

Ingredientes: 4 rodajas de merluza o de pescadilla de unos 200 gr., 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 3 dientes de ajo, 1 decílitro de tomate triturado, 1 decílitro de vino blanco seco, aceite de oliva, pimienta y sal.

Preparación

  1. Lavar, secar y sazonar el pescado.
  2. Pelar y picar la cebolla en juliana, lavar, secar y cortar los pimientos, suprimiendo las semillas y la parte blanca, en tiras. Pelar y picar los dientes de ajo.
  3. Poner el aceite en el fondo de una cazuela, agregar la cebolla, el ajo y las tiras de pimiento, rehogar todo, añadir el tomate y mezclar bien; agregar el vino blanco, sazonar con sal y pimienta; tapar y dejar cocer 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
  4. Disponer el pescado sobre las verduras y volver a tapar, calcular unos 5 minutos más para que se haga el pescado (o hasta que esté hecho).
  5. Servir el pescado acompañado con la salsa, los pimientos y si lo deseamos con una guarnición de patatas asadas o de arroz blanco.

Consejo final: Para variar esta receta podemos añadirle calabacines y berenjenas en dados, formando así un pisto de verduras. ¡Riquísimo!

Relacionados

Comentarios de los visitantes