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Ysthéal Intense, concentrado antiarrugas renovador de la piel

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Los Laboratorios Dermatológicos Avène presentan un cuidado con la eficacia de un peeling superficial concentrado en un cuidado de noche. Nueva fórmula con Retinaldehído y Pre-tocoferil, que ofrece una doble corrección: cuidado anti-arrugas y renovador de la piel, que actúa específicamente en las arrugas y arruguitas, la pérdida de luminosidad y el grano de la piel irregular.

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En el mundo moderno, cada vez más personas sufrimos de ansiedad, por desequilibrios o estrés, lo que va haciendo mella en el día a día, socavando nuestro equilibrio mental y dañando el cuerpo, generándonos distintos trastornos psicosomáticos. Evidentemente la respuesta está en nuestro interior: en la consciencia, en los propios y condicionados esquemas mentales, en una escala de valores que desencadena en incorrectos hábitos de vida que a la postre nos enferman, algo así como una insaciable y errónea búsqueda de la felicidad fuera de nosotros, desoyendo las verdaderas necesidades y el propósito existencial.

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Segundos, Arroces, Carnes, Cocina de autor

Arroz de rabo de toro y seta de cardo

Miguel Ángel Fernández, El Gueridón (Hotel Auditorium)

Ingredientes: 400 g. de arroz bomba, 800 g. de rabo de toro, 500 g. de seta de cardo, 800 g. de cebolla, 200 g. de puerro, 200 g. de zanahoria, 150 g. de pimiento verde, 150 g. de pimiento rojo, 1 litro y 1/2 de caldo de ave, 125 g. de tomate frito, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón dulce, 3 g. de azafrán, 1 litro de vino tinto.

Preparación:

  1. La víspera guisar el rabo de toro con la cebolla, el puerro, la zanahoria y el vino tinto. Cuando esté tierno, en caliente, deshuesaremos el rabo y lo introduciremos en un molde hasta el día siguiente.
  2. En la paella, sofreiremos el ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y la seta de cardo.
  3. Incorporamos el rabo de toro cortado en dados y añadimos el pimentón, el azafrán y el tomate frito. Regar todo con el caldo de ave, llevamos a ebullición e incorporamos el arroz. Rectificamos de sal y dejamos cocer durante aproximadamente 20 minutos.

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