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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Ada Parellada

Risotto de calabaza y champiñones

 
Ingredientes: 400 g de Riso Gallo Carnaroli, 1 Cebolla mediana, 2 Zanahorias, 200 g de Calabaza, 200 g de Champiñones, 1 Butifarra negra, 1 chorro de vino blanco, 4 granos de Pimienta negra, Aceite, Sal Romero, 1 litro de Caldo de verduras.

Preparación:

  1. Para el sofrito: en una cazuela grande con un chorrito de aceite sofreír lentamente la cebolla picada durante cinco minutos. Añadir un poco de agua si la cebolla cuece demasiado rápida. Después añadir la zanahoria pelada y picada y dejar sofreír diez minutos más.
  2. Para la calabaza: pelar la calabaza y cortarla a dados no muy pequeños. Añadirla a la cazuela con la sal, la pimienta y el romero y rociar con vino blanco y dejar evaporar.
  3. Para los champiñones: limpiar y cortar los champiñones a dados pequeños, ponerlos en la cazuela, juntamente con la butifarra negra pelada y cortada a rodajas. Dar un par de vueltas y dejar cocer unos cinco minutos.
  4. Para el arroz: tirar el arroz a la cazuela, revolver y añadir un cuarto del caldo caliente. Dejar que cueza el conjunto a fuego lento. Ir añadiendo el resto del caldo caliente a medida que el arroz lo absorba. Salpimentar y quince minutos después de haber tirado el arroz, poner el queso parmesano, mezclar bien y dejar tres minutos más. Finalmente apagar el fuego, tapar la cazuela y dejar reposar dos minutos antes de comer.

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