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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Toñi Vicente

Vieiras al albariño y crujiente de jamón

Ingredientes: 8 vieiras, 100 g de jamón, 20 g de pan de molde. Salsa de vieiras: 1 cebolla, 1 cl de aceite de oliva, 1 vaso de vino albariño, una pizca de pimentón, sal, azúcar.

Preparación:

  1. Limpiar las vieiras y brasear rápidamente en una sartén. Reservar.
  2. Cortar láminas, lo más finas posible, de pan de molde y tostar.
  3. Cortar el jamón a máquina en láminas finas, colocar las láminas en medios de dos papeles cebolla.
  4. Ponerlas a la plancha con algo de peso encima para hacer los crujientes de jamón.
  5. Para la salsa de vieiras: Picar la cebolla muy fina, poner al fuego con el aceite dejando pochar lentamente, incorporar una pizca de pimentón, sal y un poco de azúcar si fuese necesario.
  6. En un plato, intercalar las vieiras, el pan y el crujiente de jamón. Poner a un lado una cucharada de salsa de vieiras.

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