Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

Relacionados

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

2016 - Año internacional de las Legumbres

Potaje de alubias y bacalao

Ingredientes: 500 g de acelgas, 100 g de alubias, 250 g de bacalao, 1 patata grande, 150 g de arroz, 4 cucharadas de aceite, 2 dientes de ajo, unas hebras de azafrán, 1 cucharadita de pimentón, sal.

Preparación:

  1. El día de la víspera poner en remojo las alubias y el bacalao.
  2. Limpiar las acelgas y eliminar las hebras; pelarlas y cocerlas unos 15-20 minutos en agua hirviendo con sal.
  3. Escurrir las alubias y ponerlas en una cacerola con 1 l y 3/4 de agua. Llevar a ebullición lento.
  4. Desmenuzar el bacalao y eliminar la piel y las espinas.
  5. Calentar aceite en una sartén, freír los ajos y cuando tomen color, rehogar las acelgas escurridas; condimentar con el pimentón y revolver para que no se pegue.
  6. Verter el contenido de la sartén a la cazuela de las alubias. Cuando lleven cociendo como 1 hora y media añadir la patata pelada y troceada y el azafrán, previamente tostado en una sartén. Cocer 20 minutos, añadir el arroz y el bacalao, sazonar al gusto y dejar cocer otros 15-20 minutos más a fuego medio.

Relacionados

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.