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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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2016 - Año internacional de las Legumbres

Potaje de alubias y bacalao

Ingredientes: 500 g de acelgas, 100 g de alubias, 250 g de bacalao, 1 patata grande, 150 g de arroz, 4 cucharadas de aceite, 2 dientes de ajo, unas hebras de azafrán, 1 cucharadita de pimentón, sal.

Preparación:

  1. El día de la víspera poner en remojo las alubias y el bacalao.
  2. Limpiar las acelgas y eliminar las hebras; pelarlas y cocerlas unos 15-20 minutos en agua hirviendo con sal.
  3. Escurrir las alubias y ponerlas en una cacerola con 1 l y 3/4 de agua. Llevar a ebullición lento.
  4. Desmenuzar el bacalao y eliminar la piel y las espinas.
  5. Calentar aceite en una sartén, freír los ajos y cuando tomen color, rehogar las acelgas escurridas; condimentar con el pimentón y revolver para que no se pegue.
  6. Verter el contenido de la sartén a la cazuela de las alubias. Cuando lleven cociendo como 1 hora y media añadir la patata pelada y troceada y el azafrán, previamente tostado en una sartén. Cocer 20 minutos, añadir el arroz y el bacalao, sazonar al gusto y dejar cocer otros 15-20 minutos más a fuego medio.

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