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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Cocina con Aina y conviértete en un superchef

Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Primeros, Verduras, Quesos

Cebollas a la crema de queso de Cantabria

Ingredientes: 500 g de cebollas pequeñas y tiernas, 1 l y medio de agua, 2 cucharaditas de sal, una hoja de laurel, 2 clavos de especia. Para la crema de leche: 1/4 l de leche, 250 g de queso de Cantabria, una pizca de pimienta blanca en grano. Para la guarnición: 4 lonchas de tocino ahumado muy finas.

Preparación:

  1. Pelar las cebollas. Salar el agua y, con la hoja de laurel y los clavos, hervir las cebollas al fuego de 10 a 15 minutos, después apartar de la lumbre.
  2. Para la crema de queso, poner la leche al fuego y añadir el queso cremoso a rodajas, dejar cocer hasta formarse una crema espesa, sin dejar de remover, y poco antes de retirarlo del fuego salpicar con pimienta en grano o molida.
  3. Aparte, freír en aceite o manteca el tocino hasta que quede bien dorado y crujiente.
  4. Disponer las cebollas hervidas en una bandeja, y encima el tocino formando rollitos y regar todo con la crema de queso.
  5. Servir de inmediato, también puede llevarse a la mesa como guarnición de un plato de carne o pescado a la plancha.

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