Entrantes, Aperitivos, Quesos

Ingredientes:
Pan de molde, bonito en aceite, queso de roquefort, mantequilla light, huevo duro, tabasco, mayonesa light, perejil.

Preparación:

1. Cortar las rebanadas de pan de molde en cuatro partes o darles forma circular con ayuda de una copa o un vasito. Eliminar las cortezas.
2. Desmigar el bonito y escurrirlo bien, unirlo a la mayonesa, sazonar si se desea con unas gotas de tabasco, untar sobre algunos de los trozos de pan. Espolvorear con perejil y servir.
3. Amasar el queso roquefort con la misma cantidad de mantequilla y untar o repartir entre el resto de los trozos de pan. Espolvorear con perejil y huevo duro muy picado. Servir.