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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Segundos, Arroces, Mariscos

Arroz a la marinera

Ingredientes: 350 g de arroz blanco crudo, 120 g de calamares limpios en rodajas, 24 gambas limpias en trozos, 40 chirlas, 2 huesos de rape, 8 mejillones con concha, 40 g de pimiento rojo picado, 60 g de guisantes, 20 g de ajo picado, 4 tomates maduros pelados, 60 g de cebolla, 1/2 vasito de vino blanco, 4 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

  1. Sofreír a fuego lento la cebolla picada, el ajo y el perejil. Añadir los calamares, las gambas, las chirlas y los mejillones (limpios). Dejar dorar a fuego lento y bañar con el vino blanco. Cuando éste se evapore, incorporar los tomates aplastados y convertirlos en puré.
  2. Añadir el arroz, mezclar y continuar la cocción agregando caldo natural de pescado bien caliente (o caldo de cubito). Dejar cocer hasta que el arroz esté en su punto.

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