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Gripes y resfriados… otra vez: Arkofluido Echinacea Própolis y Arkocápsulas Echinacea

Según datos de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), el 80% de patologías como la gripe y los resfriados se contagian a través del contacto con las manos. Los virus pueden llegar a sobrevivir 18 horas en superficies inertes, como por ejemplo billetes y monedas, grifos, esponjas, etc. El problema es que estos objetos no se desinfectan y se comparten con otras personas, por lo que se propagan infecciones de forma fácil. ¿Entiendes por qué se contagian tanto?

Para evitar la transmisión hay que lavarse las manos regularmente y cubrirse la boca y la nariz con un pañuelo de papel al toser o estornudar.

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Segundos, Pasta, Pescados

Fideuá o fideuà valenciana

Ingredientes: 500 g de fideo perla (fideo grueso hueco), 5 cigalas medianas, 15 gambas medianas, 1 rape pequeño, 250 g de tomates muy maduros (pelados, escurridos y sin semillas) o bien de lata al natural, 0,75 dl de aceite de oliva extra virgen, 1 trocito de cebolla, 2 dientes de ajo, 1 ramito de perejil, una hebras de azafrán, 1 litro y medio de caldo de pescado bien filtrado (hecho con unas cabezas de rape y de las gambas, zanahoria, cebolla, ajo, perejil, laurel, unos granos de pimienta y sal).

Preparación:

  1. En una paella, rehogar con el aceite la cebolla picada finamente. Cuando empiece a dorarse, añadir la pulpa de tomate, en trocitos pequeños. Remover continuamente con una cuchara de madera, para que sofría uniformemente.
  2. Una vez el sofrito esté en su punto, incorporar las cigalas, las gambas y, por último, el rape troceado, dándoles la vuelta para que sofrían por igual.
  3. A continuación añadir el caldo de pescado con un picadillo de ajo, perejil y azafrán y en cuanto rompa a hervir, verter los fideos de forma bien esparcida. Dejar cocer unos 7-8 minutos, a fuego moderado, removiendo suavemente de vez en cuando.
  4. Servir a la mesa en la misma paella, adornada con unos gajos de limón.

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