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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Macarrones con atún y cebolla

Ingredientes: 300 g de macarrones, una lata de atún al natural pequeña, 4 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de azúcar, 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo, 3 tomates maduros, hierbas aromáticas, 1 cucharada de mantequilla, 1/2 vaso de vino blanco, 50 g de queso gruyère rallado, sal.

Preparación:

  1. Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal, durante unos 10 minutos. Refrescarlos con agua.
  2. Preparar la salsa. Calentar aceite en una cazuela, echar la cebolla y el ajo muy picados y rehogar hasta que se vuelvan transparentes. Incorporar los tomates pelados y picados, aplastar con la espumadera, añadir el vino, el azúcar, la sal y algunas hierbas aromáticas picadas. Cocer unos 15 minutos.
  3. Echar en la salsa los macarrones, la mantequilla, el queso rallado y el atún en trocitos.
  4. Remover y servir.

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