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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Crema de calabaza

Ingredientes (6 personas): 1/4 kg de calabaza, 1 patata grande, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla, 1 l de caldo, 3 yemas de huevo, 1 vaso de nata líquida especial para cocinar (puede ser de leche evaporada si hay sobrepeso o también un par de quesitos en porciones light), sal y pimienta.

Preparación

  1. Pelar la patata y suprimir la cáscara y las pepitas de calabaza. Cortar la pulpa en trozos regulares.
  2. Rehogar en una sartén las patatas y las calabazas, salpimentarlas y pasarlas a una cazuela. Cubrirlas con el caldo, tapar y dejar cocer durante 1/2 hora a fuego suave.
  3. Pasar todo por el pasapurés o la batidora, recitificar el punto de sal si es necesario y volver a calentar a temperatura muy alta. Añadir la cucharada de mantequilla y la nata excepto un par de cucharadas. Deshacer las yemas en esa nata y añadirlas a la crema de calabaza fuera del fuego.
  4. Comprobar el punto de sazón y servir muy caliente, pero sin que llegue a hervir, para que no se corten las yemas.

Consejo final: Un plato perfecto en cualquier época del año, pero especialmente indicado en las mesas de Halloween.

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