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Arkovital, puritita energía

¿Cansada yo? Nunca, o casi nunca... en especial gracias a Arkovital... Aquí tienes mi secreto, tengo una ayuda extra que son estas vitaminas 100 por cien vegetales, sin ingredientes químicos. Con ellas, ya ves... me he atrevido hasta a tirarme en tirolina, en la divertida presentación de Arkovital en Forestal Park (Guadarrama). Esta sí que ha sido una presentación de altura... Para afrontar el otoño, el invierno o lo que se tercie.

El cansancio afecta a 7 de cada 10 españoles durante los cambios de estación. Con la llegada del otoño y la primavera es cuando se hace más patente y los síntomas más frecuentes son: cambios de ánimo, apatía, sentimiento de tristeza, insomnio, irritabilidad, falta de atención... Esto se debe sobre todo a la disminución de horas de luz, la bajada de las temperaturas y la adaptación a los ritmos de trabajo (más frecuente después de las vacaciones).

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Crema de calabaza

Ingredientes (6 personas): 1/4 kg de calabaza, 1 patata grande, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla, 1 l de caldo, 3 yemas de huevo, 1 vaso de nata líquida especial para cocinar (puede ser de leche evaporada si hay sobrepeso o también un par de quesitos en porciones light), sal y pimienta.

Preparación

  1. Pelar la patata y suprimir la cáscara y las pepitas de calabaza. Cortar la pulpa en trozos regulares.
  2. Rehogar en una sartén las patatas y las calabazas, salpimentarlas y pasarlas a una cazuela. Cubrirlas con el caldo, tapar y dejar cocer durante 1/2 hora a fuego suave.
  3. Pasar todo por el pasapurés o la batidora, recitificar el punto de sal si es necesario y volver a calentar a temperatura muy alta. Añadir la cucharada de mantequilla y la nata excepto un par de cucharadas. Deshacer las yemas en esa nata y añadirlas a la crema de calabaza fuera del fuego.
  4. Comprobar el punto de sazón y servir muy caliente, pero sin que llegue a hervir, para que no se corten las yemas.

Consejo final: Un plato perfecto en cualquier época del año, pero especialmente indicado en las mesas de Halloween.

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