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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Papillote oriental

Ingredientes (para dos personas): 4 champiñones grandes, 1 calabacín mediano, 80 gr de brotes de soja, Cebollino, 250 gr de pechuga de pollo, Salsa de soja, Aceite de oliva, Sal.

Elaboración

  1. lavar y partir en trozos el champiñón, lavar y pelar sin quitar todo el verde del calabacín y partirlo en bastones cortos y no muy gruesos.
  2. Meter en papel aluminio el champiñón, el calabacín, el cebollino picado y los brotes de soja con sal y un chorrito de aceite de oliva; introducir en el horno durante 15 minutos aproximadamente a 175º C.
  3. Trocear la pechuga en tiras, salpimentarla y freírla en aceite hasta que quede dorada.
  4. Por último rociaremos con una vinagreta elaborada con salsa de soja y aceite de oliva.

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