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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Calabacines gratinados

Ingredientes: 2 calabacines, 250 g de Sal Costa "Alta Cocina", 30 g de margarina light, 1/2 cucharada rasa de harina, 1/4 l de leche, 30 g de queso parmesano rallado, nuez moscada, pimienta blanca molida, sal.

Preparación

  1. Se cortan los calabacines por la mitad a lo largo; se cubre el fondo de una sartén con la sal y se apreta con el dorso de una cuchara; se tapa la sartén y se calienta 3 minutos.
  2. Se ponen los calabacines sobre la sal con la parte cortada hacia arriba; se cuecen unos 5 minutos hasta que estén blandos.
  3. Se derrite la margarina en un cazo; se añade la harina y se remueve unos segundos; se incorpora toda la leche de una sola vez y se cuece sin dejar de remover con un batidor de varillas, durante unos 10 minutos, hasta que la salsa se haya espesado ligeramente; se salpimienta; se añade una pizca de nuez moscada y el queso parmesano rayado.
  4. Se ponen los calabacines en una fuente para horno; se cubren con la salsa y se gratinan; se sirven enseguida.

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