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Agua Termal de Uriage: 25 años cuidando nuestra piel

El agua termal de los Alpes franceses, hidrata, calma, protege

Y en Nutriguia.com hemos celebrado el 25 aniversario con este importante laboratorio. La cita fue el pasado día 1 de marzo en el Salón des Fleurs (Guzmán el Bueno 106, Madrid) el lugar perfecto, para hacer un brindis a la naturaleza. En este local y con motivo de una ocasión tan especial hemos redescubierto (porque ya lo conocíamos) las propiedades y beneficios del Agua Termal de los Alpes Franceses, que a lo largo de los últimos 25 años ha ido incorporándose a cuidados únicos, garantizando una protección y cualidades únicas para nuestra piel. Y por supuesto las novedades de cada una de sus líneas... ¡Feliz 25 aniversario!

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Primeros, Verduras, Quesos

Calabacines gratinados

Ingredientes: 2 calabacines, 250 g de Sal Costa "Alta Cocina", 30 g de margarina light, 1/2 cucharada rasa de harina, 1/4 l de leche, 30 g de queso parmesano rallado, nuez moscada, pimienta blanca molida, sal.

Preparación

  1. Se cortan los calabacines por la mitad a lo largo; se cubre el fondo de una sartén con la sal y se apreta con el dorso de una cuchara; se tapa la sartén y se calienta 3 minutos.
  2. Se ponen los calabacines sobre la sal con la parte cortada hacia arriba; se cuecen unos 5 minutos hasta que estén blandos.
  3. Se derrite la margarina en un cazo; se añade la harina y se remueve unos segundos; se incorpora toda la leche de una sola vez y se cuece sin dejar de remover con un batidor de varillas, durante unos 10 minutos, hasta que la salsa se haya espesado ligeramente; se salpimienta; se añade una pizca de nuez moscada y el queso parmesano rayado.
  4. Se ponen los calabacines en una fuente para horno; se cubren con la salsa y se gratinan; se sirven enseguida.

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