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Notas de cata: Vetiver Verdejo 2016

2016 RUEDA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

  • VARIEDAD: 100% Verdejo

  • MADURACIÓN: El proceso de maduración fue muy bueno gracias a un invierno con pluviometría alta y a un verano seco y caluroso, que permitió una cosecha amplia en volumen y con uvas de gran calidad.

  • ELABORACION: La vendimia de VETIVER se realiza aprovechando la frescura de la noche o primeras horas de la mañana, para evitar la oxidación de las uvas.

"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Segundos, Huevos, Verduras

Tortilla de cebolla y calabacín

Ingredientes (para 2 personas): 250 gr. de calabacines, 1 cebolla grande, 3 huevos, 3 cucharadas de aceite de oliva, Una pizca de sal.

Preparación:

  1. Se pelan y se lavan los calabacines y la cebolla. Se pica todo muy finamente y se rehoga en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva, sazonándolo con un poquito de sal.
  2. A continuación remueve la mezcla de vez en cuando y retírala del fuego cuando estén bien doraditos los ingredientes.
  3. A parte se baten los huevos con una pizca de sal, y se añaden con cuidado el calabacín con la cebolla. Después se mezcla todo bien.
  4. Se pone al fuego, añadiendo el resto del aceite de oliva, y cuando esté caliente se echa la mezcla y se cuaja.
  5. La doraremos por los dos lados con la ayuda de una tapadera o de un plato para darle la vuelta con comodidad.

  • En caso de preparar tortillas individuales, dividiremos la mezcla en dos partes y la cuajaremos en una sartén más pequeña. De esta manera, obtendremos dos tortillas más pequeñas.

  • Las verduras que empleemos para rellenar las tortillas (berenjenas, ajos tiernos, alcachofas, espárragos, espinacas, ramitos de coliflor...) deben estar ligeramente salteadas o hervidas al vapor, para que conserven todo su sabor. Se añadirán tibias o frías para que los huevos no empiecen a cuajar.

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