Nutriguía

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Todo se vuelve posible... Las nuevas fragancias Nuxe ¡Me encantan!

Le Matin des Possibles y Les Soir des Possibles

Las nuevas fragancias Nuxe ya están disponibles en farmacias y parafarmacias... Dos aguas de perfume espectaculares, dos emociones a flor de piel captadas en la evanescencia del primer y del último rayo de sol: la de una mañana fresca y luminosa y la de una tarde sensual y audaz. No dejes de probarlas... están rubricadas por grandes perfumistas.

"Siempre he tenido la intuición de que el placer de un tratamiento está íntimamente ligado a la firma olfativa que deja sobre la piel. Este deseo inmutable de crear auténticas huellas sensuales y adictivas es el que ha guiado la creación de las fragancias NUXE, de Prodigieux® le parfum al Agua Deliciosa Perfumada NUXE sun, cuyo éxito confirma que la alta perfumería se ha ganado, más que nunca, su espacio en las farmacias.

En 2018, apoyándose en esta especialización, NUXE abre una nueva etapa e introduce un nuevo universo de las fragancias en las farmacias, con dos elixires excepcionales firmados por grandes perfumistas…»

Aliza Jabès, Presidenta y fundadora del Grupo NUXE

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Rabo de toro

Ingredientes: 2 kg de rabo de toro, 3/4 de tomates maduros, 2 zanahorias, 2 cebollas medianas, 2 dientes de ajo, 2 pimientos verdes, 1 pimiento rojo, 1 vasito de vino blanco, 2 hojas de laurel, tomillo, pimentón dulce y sal.

Preparación

  1. Trocear el rabo de toro y a continuación rehogarlo con un poco de aceite en una cazuela.
  2. Pelar y picar fino las cebollas y los ajos, raspar y lavar las zanahorias y cortar en láminas finas, lavar y secar los pimientos y trocearlos fino también. Añadir todo a la cazuela donde tenemos el rabo ya sofrito y añadir el tomillo y el laurel. Cuando todo esté bien sofrito agregar el vino blanco, un poco de pimentón y los tomates lavados, pelados y muy picados.
  3. Poner todo en la olla rápida, echar unos cazos de caldo de carne (o bien agua y unos cubitos) hasta que lo cubra y dejar cocer el tiempo recomendado para carnes (2 anillos, unos 15-20 minutos), en olla a presión normal como 1 hora.
  4. Abrir la olla, cuando haya pasado el tiempo indicado. Si queremos la salsa triturada, sacar los trozos de rabo de toro y batir el resto de ingredientes y pasar después por el chino. Si queremos las verduras enteras dejar tal cual.
  5. Preparar un arroz blanco para servir como guarnición o bien freír unas patatas en dados y dejarlas cocer unos minutos con la salsa, para que tomen los sabores.
  6. Servir muy caliente.

Consejo final:

Es un plato típico de Córdoba, que se hace con rabo de toro o bien de vaca con guarnición de verduras y vino tinto o blanco. Si queremos podemos enriquecer este plato con guisantes y cebollitas francesas. Casa Lucio, Gregorio III, La Torcaz, La Fuencisla, Viridiana... son restaurantes donde puedes tomar un excelente rabo de toro en Madrid.

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