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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Primeros, Arroces

Arroz pilaf con setas del bosque

  • Cocinar con Vacuum Plus

Ingredientes para 6 personas: 350 gramos de arroz hervido, 1 cebolla grande, 20 gramos de mantequilla, 200 gramos de champiñoners, 200 gramos de setas del bosque variadas, 1 rama pequeña de perejil, 1 diente de ajo, Sal, pimienta, Caldo del pollo, 1 cucharada de nata líquida.

Preparación

  1. Lavar y secar las setas. Batir los champiñones y la cebolla hasta que se obtiene una masa homogénea. Reservar.
  2. Cortar el resto de las setas a trozos pequeños y dorarlos durante unos minutos con la mantequilla, el ajo y el perejil triturado. Aliñar.
  3. Añadir el arroz, la nata líquida y la masa de los champiñones. Mezclar todo.
  4. Insertarlo en una bolsa de cocción y bañarlo con el caldo de pollo. Cierre sólo la bolsa (no lo envase al vacío puesto que es muy líquido y el procedimiento sería muy delicado).
  5. Cocer al horno a baja temperatura a 95ºC durante una hora aproximadamente. Dejar enfriar y conservar en la nevera hasta que se vaya a utilizar.
  6. Calentar y servir.

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