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Bodegas Lustau presenta su nuevo vermut blanco

Tras los buenos resultados cosechados con su Vermut Rojo, Lustau lanza el primer Vermut Blanco de Jerez. Y para un vermut de altura... ha elegido un lugar de altura: el hotel Eurostar Madrid Tower, el pasado día 22 de mayo.

Bodegas Lustau (www.lustau.es) acaba de presentar en Madrid su nuevo Vermut Blanco en un evento celebrado en la planta 30 del Eurostars Madrid Tower. El Vermut Blanco Lustau sorprende por sus matices y personalidad, en la que los vinos de Lustau son los auténticos protagonistas. En su creación han trabajado, mano a mano, los dos máximos responsables de Bodegas Lustau: Sergio Martínez, enólogo; y Fernando Pérez, maestro destilador. Ellos han sido los encargados de seleccionar minuciosamente los vinos y los botánicos que componen la receta secreta de este vermut.

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Fresones al jerez

Ingredientes: 600 gr de fresones, 150 ml de vino de jerez seco, azúcar.

Preparación

  1. Lavar por encima los fresones (poco tiempo), escurrir y eliminar el tallo verde.
  2. Trocear los fresones y disponer en un bol grande o ensaladera de cristal, bañar bien con el vino de jerez.
  3. Espolvorear con el azúcar al gusto; remover bien y dejar macerar como mínimo media hora en el frigorífico, tapados para que no tomen otros aromas.
  4. Servir en boles individuales.

Consejo final

Un buen vino tinto acompaña perfectamente a los fresones, también podemos emplear un vinagre de calidad. En lugar de azúcar podemos emplear edulcorante en polvo o líquido.
 

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