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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Ensalada griega de verano

Ingredientes: 2 tomates grandes, 2 pepinos, 1 cebolla o 2 o 3 cebolletas con sus hojas, 1 pimiento verde, 1/4 de taza de aceite, 2 cucharadas de vinagre de vino suave, 100 gr de queso feta a dados, 12 aceitunas negras (preferiblemente griegas, como las Kalamata), pimienta, sal. Valoración nutricional por receta: 1.040 calorías, 28 gr de proteínas, 88 gr de grasa (21 saturada, 6 poliinsaturada).

Preparación

  1. Lavar y cortar los tomates y los pepinos pelados en trozos.
  2. Cortar la cebolla a rodajas finas y separar los aros.
  3. Cortar el pimiento verde, lavado y secado, en tiras. A continuación mezclar todas las verduras con aceite y vinagre, añadir sal y pimienta al gusto.
  4. Aderezar con el queso y las aceitunas negras.
  5. Servir muy fría. Esta ensalada griega se diferencia de la mixta habitual nuestra por el queso feta y las aceitunas negras. En ocasiones se le añade anchoas y lechuga. En Grecia sólo la toman con los ingredientes señalados arriba.

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