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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Garbanzos con calabaza y pimientos

Ingredientes: 350 gr de garbanzos, 300 gr de calabaza, 2 pimientos choriceros, 1 cebolla, 1 diente de ajo, perejil, azafrán, 1 hoja de laurel, aceite de oliva, sal.

Preparación:

  1. Poner agua en una cazuela, calentar y echar los garbanzos y el laurel, cocer despacio 2 o 3 horas.
  2. Escaldar los pimientos (cocer en agua caliente), escurrir y abrirlos y sacarles la carne con ayuda de una cuchara. Echar a la cazuela.
  3. Pelar la calabaza y eliminar las semillas, sacar la carne, cortar en trozos y echar a la cazuela, cuando sólo falten 30 minutos para finalizar la cocción. Sazonar con sal.
  4. Pelar y triturar la cebolla y el diente de ajo, picarlos y rehogarlos en la sartén con un poco de aceite, hasta que estén en su punto. Añadir perejil y unas hebras de azafrán, rehogar todo y echar a la cazuela con los garbanzos y la calabaza.
  5. Finalizar la cocción, rectificar de sazón si es necesario, eliminar el laurel y servir calientes.

Consejo final: Podemos hacer esta receta en versión rápida, con garbanzos en conserva. Rehogar la calabaza en trozos, junto a dos patatas peladas y troceadas. Poner a cocer en agua con sal unos 40 minutos. Abrir un bote de garbanzos en conserva y echar junto a un buen trozo de chorizo de guisar cortado en rodajas. Añadir un majado de ajo y perejil y dejar cocer unos minutos. Servir. Si queremos podemos añadir también media o una cebolla picada y rehogada.

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