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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Arroz con leche 1

Ingredientes: Arroz, 6 vasos de leche entera, 200/300 gr. de leche condensada, canela en rama, canela en polvo, 4 cucharadas de azúcar, la cáscara de medio limón.

Preparación

  1. Disponer el doble de arroz que de agua en una fuente o bol. Meterlo en el microondas hasta que haya absorbido toda el agua (unos 20 min. a potencia máxima). Sacar el arroz, lo apartamos y reservamos.
  2. En la misma fuente, poner a cocer la leche, la canela en rama, la leche condensada, la canela en polvo, la cáscara de medio limón y el azúcar. Remover bien y ponerlo en el microondas unos 10 min.
  3. Mezclar el arroz con la leche y dejar otros 10 min. En un vaso, echamos como 3/4 partes de azúcar y 1/4 parte de agua. Conviene que el vaso sea grande (que quede lleno solo por la mitad, porque suele saltar, si quisiéramos hacer más cantidad hacer dos vasos). Meter en el microondas, a máxima potencia, hasta que se evapore bastante el agua y quede caramelizado, con color tostado. De vez en cuando, es preciso removerlo.
  4. Una vez terminado, lo esparcimos por encima del arroz ya frío.
  5. Servir.

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