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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Cebollas rellenas

Ingredientes: 4 cebollas, 1/4 kg de carne picada, 1/4 l. de leche, 1 limón, 1 huevo, ajo, perejil, pimienta, 2 cucharadas de harina, 3 cucharadas de vino blanco, sal.

Preparación

  1. En un bol, hacer la masa con la carne picada, sal, perejil, pimienta, ajo picado, un poco de leche, limón y una yema.
  2. Elegir cebollas de un tamaño similar, cortarlas por arriba y quitarles las capas del centro, hasta dejarles un grosor de medio centímetro.
  3. Introducir una porción de la masa preparada en el interior de las cebollas; barnizar la superficie de las cebollas con clara de huevo batida, pasarlas a continuación por harina y dorarlas en aceite colocándolas después boca abajo.
  4. En el aceite sobrante, freír un poco de cebolla picada, agregar dos cucharadas de harina y tres de vino. Colocar este preparado en una cacerola junto con las cebollas y añadir agua hasta cubrir las cebollas.
  5. Dejar cocer y cuando las cebollas estén tiernas, hornear un poco y servir.

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