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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Skrei a la sartén con huevo y alcaparras (Bacalao a la sartén con huevo y alcaparras)

Ingredientes: 800 g de Skrei en filetes, 100 g gambas noruegas peladas, 2 huevos, 150 g de mantequilla, 1 chalota, 1 rábano picante, 2 dientes de ajo (en láminas), 3 cdas. de alcaparras, 2-3 cdas. de jugo de limón , 1 cda. de mantequilla, aceite de girasol, 1 cda de sal, pimienta.

Preparación

  1. Cortar el pescado en porciones y salar. Dejar reposar durante 7 minutos. Enjuagar y secar el pescado.
  2. Calentar el aceite de girasol en una sartén, añadir el pescado y freír hasta que esté casi cocinado, unos 6-7 minutos. Dar la vuelta y cocinar durante 1-2 minutos más por el lado contrario. Al mismo tiempo, añadir la cda de mantequilla y el ajo a la sartén. Bañar el pescado con la mantequilla al tiempo que se va cocinando.
  3. Hervir los huevos durante 10 minutos. Rallar una parte gruesa y otra parte más fina.
  4. Para la mantequilla de alcaparras: Dorar suavemente la mantequilla y la chalota, añadir las alcaparras y condimentar al gusto con el jugo de limón, la sal y la pimenta.
  5. Emplatar el Skrei: sobre una cama de rábano picante con las gambas y el huevo rallado. Bañar con la mantequilla de alcaparras.

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