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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Potaje de vigilia

Ingredientes: 350 gr de gambanzos, 250 gr de espinacas, 200 gr de bacalao, 2 huevos, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias, 2 patatas, 1 rebanada de pan, perejil, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. El día anterior poner los garbanzos y el bacalao en remojo, en agua.
  2. Escurrir los garbanzos, ponerlos en un puchero o cazuela cubiertos con agua caliente y añadir las zanahorias lavadas, raspadas y troceadas. Llevar a ebullición, desespumar, reducir el fuego y dejar cocer dos o tres horas según la calidad (en la olla rápida 30 minutos).
  3. Cocer los huevos 10 minutos en agua hirviendo.
  4. Cuando falten 30 minutos para finalizar la cocción de los garbanzos, añadir las espinacas lavadas y troceadas, el bacalao desmenuzado y las patatas peladas y cortadas en dados. Sazonar sin pasarse.
  5. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír el pan y los dientes de ajo; escurrir y pasar al mortero; añadir el perejil y un poco del caldo de la cocción, majar hasta reducir a una pasta.
  6. Echar la pasta sobre los garbanzos y prolongar la cocción unos 5 minutos más.
  7. Probar y rectificar de sazón si fuese necesario. Adornar con los huevos duros picados. Servir caliente.

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