Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Luce tu mejor cara con Innéov Pre-Hyaluron

  • Innéov Pre-Hyaluron aporta todos los ingredientes necesarios para conseguir una piel más joven activando la síntesis de ácido hialurónico desde el interior
  • Su acción anti-aging consigue mejoras en los ocho signos de envejecimiento cutáneo

En cualquier época del año, el cuidado de la piel es fundamental si quieres lucirla sana y radiante, si bien tras el verano la necesidad de mimar nuestra piel se vuelve más urgente. Ya sea por la exposición continuada al sol o por las horas que pasamos en el exterior, es una realidad que nuestra piel sufre mucho durante la época estival. Innéov tiene la solución para conseguir que luzcas una piel más joven: Pre-Hyaluron aporta los activos clave para generar ácido hialurónico[1], ayuda a mantener la juventud de la piel y combate los principales signos de la edad.

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

(TM5, TM31)

Ingredientes:

240 g de harina de repostería, 500-700 g de aceite de girasol, 1½ cucharaditas de levadura química en polvo, 330 g de cerveza rubia muy fría, 800 g de lomos de bacalao al punto de sal (en 4-8 trozos) o en su lugar 800 g de filetes de pescado blanco con o sin piel (merluza, lenguado, lubina, etc.), 4 pellizcos de sal, 4 chorritos de vinagre.

Preparación

  1. Colocad en el vaso una bolsa de plástico, pesad la harina dentro de la bolsa y metedla en el congelador durante 15 minutos.
  2. Poned el aceite a calentar a fuego fuerte en una sartén honda o en la freidora.
  3. Colocad la mariposa en las cuchillas. Poned en el vaso la harina y la levadura y mezclad 10 seg/vel 2.
  4. Añadid la cerveza y batid 2 min/vel 3. Retirad la mariposa, verted en un bol e inmediatamente, rebozad cada filete de pescado, ponedlo en el aceite caliente y dejad freír durante 8 minutos por tanda o hasta que estén bien dorados.
  5. Retirad con una espumadera y dejad escurrir sobre papel de cocina.
  6. Servid espolvoreados con sal y regados con un chorrito de vinagre.

Consejos finales:

Servid acompañado de patatas fritas. Este es un típico plato inglés de comida callejera, que suelen servir en cucurucho de papel. Valoración nutricional, por 1 ración: Energía 2581 kJ/ 617.4 kcal, Proteínas 50.6 g, Hidratos de carbono 44.7 g, Grasa 24.1 g, Colesterol 116 mg, Fibra 2.2 g. © Vorwerk International Strecker & Co.

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