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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Vinos

Viña Cumbrero. El resurgir de un clásico

Desde una histórica bodega como Montecillo, firmemente arraigada en la tradición riojana, renace Viña Cumbrero. Una de las marcas míticas de esta bodega centenaria, que nos trae toda la fuerza del Rioja más auténtico

Bodegas Montecillo, pensando siempre en el consumidor y sin olvidar la tradición riojana, ha iniciado en el último año el relanzamiento de sus inolvidables marcas. Así, tras la recuperación de Viña Monty, llega ahora el reencuentro con su pasado más célebre: Viña Cumbrero, una marca que todos recuerdan con agrado.

Viña Cumbrero Reserva 2002 se elabora exclusivamente con la variedad Tempranillo. Una selección de las mejores uvas de viñedos viejos de La Rioja Alta proporcionan a este vino toda la intensidad que caracteriza a los vinos de esta tierra. Tras su crianza en barricas de roble americano y francés durante 36 meses, presenta un color rojo granate con irisaciones teja, limpio y brillante. Buena nariz, limpia, con notas a vainilla, especias y monte bajo. En boca, su paso es carnoso, con buena estructura, amplio y con un final persistente.

Viña Cumbrero Crianza 2004, también es un monovarietal de Tempranillo. Criado en barricas de roble americano durante doce meses, presenta un color cereza picota, limpio y brillante. De nariz intensa, con aromas a vainilla, fruta madura y especias. Buena estructura en boca, con taninos suaves y delicados y recuerdos a regaliz.

Dos opciones para ensalzar los guisos invernales y todo tipo de carnes y asados. El sabor de La Rioja más tradicional y las elaboraciones artesanales al alcance de todos y a un precio envidiable:

  • Viña Cumbrero Reserva 2002, pvp aprox: 7,99€
  • Viña Cumbrero Crianza 2004, pvp aprox: 4,95€

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