Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Juan José Ruiz

Pese a su juventud este cocinero granadino pero formado en Sevilla ha demostrado ya con creces sus grandes dotes para la cocina. Una amplia trayectoria formativa le ha llevado a que se haya situado como una gran realidad dentro del panorama culinario de Andalucía.

Su último aldabonazo ha sido hacerse con el galardón de Mejor Cocinero Novel del Año, prestigioso certamen andaluz que se celebró en el marco de Andalucía Sabor, principal cita del sector agroalimentario en Andalucía.

Sus últimos hitos dentro de la profesión han sido los de:

  • Asesor Gastronómico de los Restaurnates "Casa Pepe de la Judería" y "Casa Rubio", de Córdoba.
  • Jefe de partida en el Restaurante "Taberna del Alabardero" Sevilla. (Recomendado en la Guía Michelín).
  • Cocinero en partida de carnes y pescados en el Restaurante "Cenador de Amós", (1 Estrella en la Guía Michelín), en Villa Verde de Pontones, Santander.
  • Actualmente es jefe de las cocinas del Hotel AC Córdoba Palacio, Córdoba. Desde su apertura en Mayo 2008 se trata de un establecimiento Recomendado en la Guía Michelín para el 2010.

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