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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Cocina con Aina y conviértete en un superchef

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Antioxidantes en la miel

Infosalud, 5 de Febrero de 2003

La miel, tiene tanta cantidad de antioxidantes y propiedades beneficiosas como las espinacas, el ajo, las manzanas, las naranjas o las fresas, según han demostrado ya investigaciones anteriores

Un estudio reciente de la Universidad de Illinois realizado con 25 varones entre 18 y 68 años, acaba de descubrir que este alimento protege a las células de los radicales libres que pueden dañarlas.

La investigación, que ha sido presentada ante la American Chemical Association, concluye que la miel, especialmente en su variedad más oscura, tiene un "suave efecto protector". En concreto, y tras estudiar los efectos de cuatro cucharadas soperas de miel disueltas en medio litro de agua, los investigadores señalan que este alimento incrementa los niveles de antioxidantes en la sangre.

Para llegar a esta concusión, los doctores evaluaron los efectos que tenía en el organismo humano beber un vaso de agua, otro de té negro, té con miel, té con edulcorantes o bien la miel disuelta en agua. Trascurridos 90 minutos de haber bebido, sólo con la miel disuelta en agua aumentaban los niveles de anti-oxidantes en la sangre.

Sin embargo, la doctora Wendy Doyle, de la British Dietetic Association advierte que los beneficios de la miel y las almendras sólo pueden tenerse en cuenta en el contexto de una dieta sana, rica en fruta y verdura, y «en ningún caso pueden sustituir los beneficios que estas pueden aportar».

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