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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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El sobrepeso incrementa el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares

Nutriguia, 30 de Septiembre de 2002

Según las conclusiones del estudio de Framingham publicadas en la revista "Archives of Internal Medecine", los individuos con sobrepeso pero que no llegan a clasificarse de obesos, también tienen incrementado significativamente el riesgo de padeceer Hipertensión y Enfermedades cardiovasculares.

El Dr. Wilson y sus colegas examinaba la relación entre el "Indice de masa corporal" IMC y la enfermedad cardiovascular entre los participantes en el estudio del corazón de Framingham. En dicho estudio se registró a un total de 5209 personas de entre 35 y 75 años durante largos periodos de hasta 44 años.

Asombrosamente, los efectos del sobrepeso [IMC 25-30] eran similares a los de la obesidad [IMC > 30]. Según el Dr. Wilson cerca de un 30% de los enfermos de Hipertensión se pueden atribuir al sobrepeso y la obesidad.

En definitiva, el exceso de peso contribuye al desarrollo de Hipertensión en el 26% de los hombres y el 28% de las mujeres, contribuyendo también en el desarrollo de la angina (el 26% de hombres y el 22% de mujeres) y la enfermedad cardíaca coronaria (el 23% de hombres y el 15% de mujeres)

"La categoría de "Sobrepeso" se asocia a un creciente riesgo de hipertensión y enfermedad cardiovascular. Las intervenciones para evitar el exceso de peso pueden tener gandes efectos en el desarrollo de los factores de riesgo y de la enfermedad cardiovascular tanto individualmente como en el total de la población".

Fuente: Archives of Internal Medecine

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