Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!


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Escaparate de Navidad 2017 Nutriguia.com

¿Define el mejor regalo? En mi opinión es aquel que hace feliz a la persona o personas que quieres, que queremos. Por eso la regla de oro será comprar aquello que le gustará a ella, a esa persona, y no lo que nos gusta a nosotros. Así es imposible no acertar. Puede ser un regalo práctico, un libro, un obsequio gourmet, un detalle de belleza, esos dulces que le vuelven loca o loco, un buen vino, una cesta con lo más exquisito... Tendrás muchísimas ideas para elegir. Recuerda que Papá Noel llegará muy pronto y que SS.MM los Reyes de Oriente también han emprendido ya su camino hasta el portal de Belén.

En Nutriguia.com te deseamos montones de momentos felices, en compañía de tus seres queridos. Brindamos por un 2018 con salud, paz, amor y armonía para todos. Cada día te incluiremos muchas más ideas... en este bazar. ¡Disfruta ya la Navidad!

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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Panes del mundo

Un pequeño manual que pone al alcance de cualquiera las habilidades de los panaderos tradicionales de todo el mundo: con él descubrirás que hacer tu propio pan es muy sencillo. Pal Gayler ha recopilado deliciosas recetas para preparar una amplia selección de panes tradicionales de Europa, Asia, el norte de África y Norteamérica. Algunos te resultarán más familiares como la chapata, la baguette y el naan, y otros algo menos, como la broa de Portugal y algunos de los inventos del autor, como la focaccia al estilo asiático.

Todo un símbolo

El pan es todo un símbolo en el mundo como alimento básico, pero muchas personas en Occidente son reacias a prepararlo en casa. Hacer pan en casa es muy sencillo y proporciona gran satisfacción, ya que es uno de los aromas más tentadores el que se desprende de una hogaza o barra. Además te permite servirlo recién hecho (una exquisitez). Sea cual sea el tipo de comida que prepares, en este libro hallarás un pan para acompañarla. Su autor ha reunido las más ricas recetas del mundo: en la sección de panes clásicos encontrarás los ya familiares panes de campaña o el pan escocés con avena. Hay panes con hierbas, como el batard de ajo asado y romero, o una pavé de patata, tomillo y queso de cabra: con un delicioso sabor y casi una comida por sí mismos. En el capítulo de los panes planos y los palitos incluye las recetas del naan y el fino y crujiente pane carasau de Cerdeña, así como la fougasse de hierbas de la Provenza.

Además de las recetas, explicadas paso a paso, el libro incluye información sobre ingredientes y técnicas para obtener excelentes resultados, aunque preparar pan es un arte en sí mismo y el producto acabado varía en cada ocasión, lo que forma parte del encanto. Asimismo, se explican los fundamentos de la preparación del pan, se acaba con los mitos y se proporciona ayuda para entender los pasos básicos para cocinar con confianza.

Su autor

Paul Gayler es chef ejecutivo del prestigioso Hotel Lanesborough de Hyde Park de Londres, donde dirige un equipo de 35 chefs y es responsable de un restaurante para 100 personas con 6 salones de banquetes. Es uno de los mejores de una nueva generación de chefs y cuenta con 20 años de experiencia en algunas de las más respetadas cocinas y restaurantes de Europa. Al mismo tiempo, es muy conocido por ser uno de los primeros chefs en crear platos específicos para vegetarianos en su menú a la carta. Paul ha aparecido numerosas veces en programas de televisión en el Reino Unido y ha escrito once libros de cocina.

Datos

Título
Panes del mundo.
Subtítulo
Desde los panes tradicionales hasta los más exóticos.
Colección
El pequeño libro del buen gusto.
Editorial
Blume
Autor
Paul Gayler
Fotografías
Richard Jung
Páginas
63
Formato
19,5 x 23 cm.
Precio
10 €
Edición
2007
ISBN
978-84-8076-696-8
Web
Blume

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